Esta mañana mi peso era de 65.0 Kg (poco). Me sentía bien, pero no he salido a correr para compensar los excesos del fin de semana. En el metro releí un capítulo de Nacidos Para Correr. En total, hoy (y todos los días que voy en metro) camino 6 kilómetros (3 de ida y 3 de vuelta).
Almorcé 4 plátanos y una manzana y luego me tumbé 15 minutos en el césped del parque. Pero como con el calor era imposible echarse una buena siesta, volví pronto a la oficina y publiqué mi experiencia en Facebook y Twitter. Al poco me respondió un antiguo compañero del colegio, nutricionista, alarmándome sobre la baja ingesta de proteínas y su efecto en el metabolismo. Agradezco sus recomendaciones. Trataré de consumir frutas "relativamente" altas en proteínas, como los plátanos (1.2gr/100gr) y menos manzanas (0.2gr/100gr). Haciendo algunos cálculos tendría que comer entre 3 y 5 kilos de fruta para alcanzar las cifras recomendadas. Ufff.
Las proteínas, antes de poder utilizarse, se descomponen en aminoácidos de distinto tipo, cada uno con sus funciones. El organismo puede generar la mayoría, pero unos pocos solo pueden obtenerse de la nutrición, los llamados esenciales. No existe ningún alimento que provea del conjunto completo de estos elementos, por lo que se recomienda una alimentación variada. No obstante, para nuestro "experimento frutívoro" de 7 días resulta tranquilizador saber que el cuerpo humano es capaz de almacenar algunos de estos aminoácidos. Y mis reservas deben estar al 100%.
Cené 200 gr de dátiles naturales, una manzana, el zumo de dos naranjas y un melón Galia de 1 Kg, que compré en el Mercadona.
Hoy ha sido un día fácil, no me ha supuesto demasiado esfuerzo comer solo fruta. Mañana será especial: mi hija mayor se va de campamento y la menor tiene fiesta en el cole.
5 comentarios:
"Y mis reservas deben estar al 100%" ... ¿Cómo lo sabes?. Este "experimento", con el cual no estoy de acuerdo, tiene muchos fallos, empezando porque en todo experimento que se tercie se necesitan datos; para este caso no hubiese estado de más un análisis de sangre para ver si tu salud es perfecta.
Como no lo has hecho al principio y por supuesto al final tampoco lo harás, no es en absoluto fiable.
Para mi no es un experimento es una inconsciencia grandísima que en un padre de dos adolescentes se multiplica por 2.
Haz caso de tu amigo el nutricionista.
P.D.: Posiblemente no tenga ni puta idea de nutrición, pero sí sentido común. Viéndote (como yo te he visto) te diría : "Sigue siendo vegetariano si quieres, pero tus músculos me dan a entender que necesitas muuuuuuuuuchas proteínas y ejercicio anaeróbico para poder desarrollarte lo suficiente para mantener tu gran esqueleto en pie."
Te lo podía haber dicho en persona, pero a lo mejor así leyéndolo ... no sé.
Entiendo la preocupación. Mas aún viniendo de tí. En primer lugar, no puedo decir que se trate de un estudio científico, ya que no tengo la formación ni los conocimientos para llevarlo a cabo, sino una experiencia desde un punto de vista personal.
Respecto a tu opinión sobre las proteínas y el ejercicio anaeróbico, bueno, la respeto pero yo no podría asegurar que existe una relación directa entre comer muchas proteínas y desarrollar músculo. Hay fuentes que desaconsejan (por considerarlas tóxicas) el consumo excesivo de proteínas y un ejemplo de gran desarrollo muscular y de poca ingesta de proteínas lo tenemos en el Gorila.
Personalmente, no creo que una persona incapaz de soportar su esqueleto pueda correr 20 kilómetros sin apenas descanso.
En esa pequeña discusión, opino que una experiencia de 7 días no te dará ningún problema si no abusas del ejercicio estos días, eso sí, si fuera más tiempo y siguieras entrenando sería esencial añadir al menos frutos secos, legumbres, soja y cereales.
Haz lo que creas que debes hacer. Yo también hago "experimentos" y me crujen vivo, pero soy feliz. Si quiero subir la riera de mi pueblo descalzo lo hago, a pesar de lo que digan. Opino como Miguel, una semana no creo que te haga nada. Eres un tipo muy fuerte y tu cuerpo seguro que se acomoda a lo que sea. De todas formas ante todo ten prudencia y cabeza fría... Saludos.
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